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  乳化增稠剂系列
 

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产品名称:  凝结多糖
规 格:  1*25KG
重 量:  25KG
产 地:  美国
详细:

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品名:凝结多糖
包装:纸板桶
规格:25 KG
储存:遮光、密封、干燥处保存。
CAS号:54724-00-4
详细介绍:
凝结多糖
性质:白色至近白色粉末,几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃,在冷却至40℃以下,可形成凝胶,此凝胶再加热至54℃-78℃,仍可溶,此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上,形成有弹性凝胶,此凝胶冷却后再加热(至130℃),亦不溶,是为热不可逆性。 该胶加热温度越高,时间越长,凝胶强度也越强不溶于水及有机溶剂,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。
用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂
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